IL RISTORANTE: Locanda IL TORCHIO 1763

Titolare/Cuoco:
Indirizzo:Borgo Ricetto – 13878 Candelo ( BI)
Località nota vicina e distanza:Biella 3 km
Segnaletica/visibilità locale: non evidente
Parcheggio: scomodo
Tel./e-mail:015 / 2499028 - 340/4213851
Chiusura settimanale:
Numero coperti: 70 ca Sala fumatori: no

CARATTERISTICHE LOCALE/CUCINA:
Tipologia: ristorante
Aspetto esterno: semplice
Aspetto interno: semplice e curato di una ristrutturazione conservativa
Cura del servizio: buona
Locale toilette: normale
All interno del Ricetto ,ottimo e spettacolare l' impatto visivo di quest ambiente storico mantenuto intatto e rivalutato con semplice eleganza.

CANTINA:
Numero etichette elencate in carta: 100 ca
Qualità media/buona la fascia bassa ed ottima la fascia alta
Tipologia vini: italiani ed alcuni rappresentanti di Francia e Spagna
Cura del servizio vino: comune
Prezzo min € 9 e max € 240
Possibilità di vino al bicchiere: no

TIPOLOGIA CUCINA:
del territorio ed nazionale
Principalmente di carne con presenza di pesce e verdura
Semplice e curata

MENU’:
Menu alla carta degustazione: no
Piatti tipici: rinomato per la carne

ANTIPASTI n. 8 prezzi min/max 8/17 ( 2 pesce – 2 formaggio/verdura - 4 carne/salumi)
PRIMI n. 5 prezzi min/max 8/15
SECONDI n.10 prezzi min/max 10/19 (1 formaggio – 2 pesce – 7 carne )
CONTORNI prezzi min/max 4
FORMAGGI prezzi min/max 9
DOLCI prezzi min/max 5

OSPITALITA’: piacevole

TEMPI DI SERVIZIO: accettabili per essere un sabato sera

VALUTAZIONE COMPLESSIVA: Lo scenario dove si consuma il pasto è davvero bello. Non dimenticarsi mai di togliere gli occhiali da sole perché se non ci si fa incantare dal luogo la sostanza è buona ma costa!

DESCRIZIONE PIATTI:
2 Antipasti misto Torchio : caldo e freddo nello stesso piatto. Parti asciutte ed altre con sughetti …tutti insieme . Sapidità eccessiva . Oggetto non ben identificato : 15 euro !
1 Tagliata un po’ nervosa , di buon sapore ,piatto semplice : 15 euro … per apprezzare la materia prima.
1 Filetto lardellato : consistenza morbidissima e burrosa . Ottimo sapore .
Contorno di patate al forno comprese nel piatto ed 1 insalata fresca in extra.
Il tutto bagnato con nebbiolo 2005 Gili Ivan – 13, 5 ° ……14 euro ed acqua naturale
Il costo totale di due pasti : 93 euro
Peccato che per mandare giù questa …spesuccia i 2 caffè fossero gelati

31-01-2009